کرمان رصد

آخرين مطالب

طرز تهیه یک غذای خوشمزه مخصوص شب یلدا اجتماعي

طرز تهیه یک غذای خوشمزه مخصوص شب یلدا
  بزرگنمايي:

کرمان رصد - به گزارش سایت خبری پرسون، کوفته انار و گردو می‌تواند یک خورش عالی برای شب یلدا باشد. درست کردن آن هم راحت است هم زمان زیادی نمی‌برد و ترکیب گوشت با آب انار هم موجب شده تا طعم فوق العاده‌ای به خود بگیرد. حتما کوفته انار و گردو را برای مهمانان درست و سفره شب یلدا را زیبا کنید.
کوفته انار و گردو می‌تواند یک خورش عالی برای شب یلدا باشد.
درست کردن آن هم راحت است هم زمان زیادی نمی‌برد و ترکیب گوشت با آب انار هم موجب شده تا طعم فوق العاده‌ای به خود بگیرد. حتما کوفته انار و گردو را برای مهمانان درست و سفره شب یلدا را زیبا کنید.
مواد لازم برای تهیه کوفته انار برای 4 نفر گوشت چرخ شده 400 گرم (ترکیب گوساله و گوسفندی) آب انار 2 پیمانه گردو پودر شده 6 قاشق غذاخوری پیاز رنده شده 3 عدد متوسط تخم مرغ یک عدد مرزه خشک یک قاشق غذاخوری سرخالی نعناخشک یک قاشق غذاخوری سرخالی آویشن خشک یک قاشق غذاخوری سرخالی زردچوبه یک و نیم قاشق چای‌خوری ادویه کاری یک قاشق چای‌خوری سماق 2 قاشق چای‌خوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه یک قاشق چای‌خوری سرخالی آرد سوخاری 3 قاشق چای‌خوری رب انار 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری طرز تهیه کوفته انار مجلسی برای پخت این غذا به دو ساعت زمان احتیاج داریم. ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک ظرف می‌ریزیم. آب دوعدد پیاز رنده شده را می‌گیریم و با گوشت مخلوط می‌کنیم. 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری، 3 قاشق غذاخوری از پودر گردو، یک قاشق چای‌خوری زردچوبه، یک قاشق چای‌خوری ادویه کاری، دو قاشق چای‌خوری سماق، یک عدد تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری سرخالی آویشن، نعناخشک، مرزه خشک، کمی نمک و فلفل سیاه را نیز به ترکیب گوشت اضافه می‌کنیم و با دست ورز می‌دهیم. حالا به اندازه گردو از مواد بر می‌داریم و قل قلی می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.
داخل ماهیتابه روغن می‌ریزیم و کوفته‌ها را سرخ می‌کنیم. زمانی که همه کوفته‌ها سرخ شدند از ماهیتابه خارج می‌کنیم و شروع به آماده کردن سس این غذا می‌کنیم.
یک عدد پیاز رنده شده‌ای که داشتیم را داخل روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شود. زمانی که طلایی شد 3 قاشق باقی مانده از پودر گردو را به آن اضافه می‌کنیم و 5 دقیقه تفت می‌دهیم. نصف قاشق چای‌خوری زردچوبه اضافه می‌کنیم و مجدد تفت می‌دهیم. یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را نیز اضافه و تفت می‌دهیم تا رنگ رب باز شود.
در ادامه دو قاشق رب انار را اضافه و تفت می‌دهیم البته نیاز نیست زیاد تفت دهیم. دو پیمانه آب انار را اضافه و مخلوط می‌کنیم تا سس به جوش بیاید. در این مرحله نمک و شیرینی و ترشی سس را تنظیم می‌کنیم.
زمانی که سس به جوش آمد کوفته‌ها را داخل سس می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم تا دو ساعت روی حرارت بماند و کاملا بپزد. بعد از آماده شدن غذا را سرو و با دانه‌های انار تزیین می‌کنیم. امیدارم که برای شب یلدا این رسپی خوشمزه را درست کنید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید.
منبع: همشهری

لینک کوتاه:
https://www.kermanrasad.ir/Fa/News/684699/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

سرمقاله کیهان/ زنده‌باد هرج‌ومرج!

سرمقاله همشهری/ از ظلم به زوال: آینده تاریک رژیم صهیونیستی

سرمقاله شرق/ قانون ناامیدی

هیئت‌های اندیشه‌ورز بازوی مشورتی توانمندی برای مردم و مسئولان هستند

احتمال وجود حیات در قمرهای اورانوس چقدر است؟

اولویت اصلی بنیاد شهید و امور ایثارگران ترویج فرهنگ ایثار و شهادت است

توسعه مراکز ورزشی و گردشگری منجر به ارتقاء سطح سلامت و افزایش نشاط و شادابی ایثارگران می‌شود

عکس/ سردیس هما یافت شده از تمدن 6000 ساله جیرفت

7 سال تاخیر و وعده‌های بی‌نتیجه مسکن مهر پردیس

کاهش 10 درصدی سرقت‌ در استان کرمان

بهترین انتخاب‌ها برای تغذیه سالم در شب یلدا

توصیه‌هایی برای افراد چاق و دیابتی در شب یلدا

چرا باید همیشه ریحان مصرف کنیم؟ | خواص معجزه آسای ریحان که از آن بی خبرید

توصیه‌های تغذیه‌ای برای جلوگیری از چاقی در شب یلدا

نائین، دبیرخانه کمیسیون ملی حفظ و احیای بافت‌های تاریخی کشور شد

این سالاد مخصوص شب یلداست حتما درستش کن | طرز تهیه انواع سالاد لبو ویژه شب یلدا

«یلدای شهدایی» در گلزار شهدای سمنان برگزار می‌شود

کاهش 10 درصدی سرقت ها در استان کرمان

قیمت جدید میوه شب یلدا اعلام شد+ جزئیات

ادامه دردسرهای یک پشه برای کشور

بررسی میدانی مشکلات فعالان اقتصادی، ضامن تسهیل روند توسعه اقتصادی کیش

دولت رئیسی چگونه توانست ناترازی برق و گاز را مدیریت کند؟

سرمقاله اعتماد/ جایگاه منطقه‌ای ایران در تعامل برای آینده خاورمیانه

روزنامه دولت نوشت: چهره یک سیاستمدار صادق

کارنامه منفی دولت‌های کارگزارانی و نعل وارونه آقای مرعشی

سرمقاله ایران/ سلام بر «امُّ‌البَنین انقلاب اسلامی»

چه کسی گازوئیل را ذخیره نکرد؟

استقلال در اندیشه پوکر مقابل آلومینیوم

ظرفیت‌های بسیج آماده حل مشکلات زرندیه است

موشک «استارشیپ» مجوز هفتمین پرواز را دریافت کرد

مشکلات بیمه‌ای ایثارگران بهمئی زیر ذره‌بین متولیان

خرید JAC با بهترین شرایط نقد و اقساط

مزایده عمومی فروش مقدار حداکثر 550 هزار تن سرباره کوره قوس الکتریکی شرکت جهان فولاد سیرجان ( نوبت سوم )

ملی‌پوش فوتسال: مس رفسنجان 60 میلیون از دستمزد ما را کم کرد/ باشگاه گفت بروید شکایت کنید

مدیرعامل آبفا استان: پروژه‌های تأمین آب کرمان به‌دلیل مشکلات اعتباری متوقف شده‌اند

نخستین همایش «تعالی نگهداری و تعمیرات» مجتمع مس شهربابک در حال برگزاریست

ورود پشه آئدس از از نوع اجیپتی به جنوب کشور

خبر خوش برای گاریدو/ ستاره پرسپولیس به مس رفسنجان رسید

استقلال با همین روند نیم فصل دوم صدر جدول است/ سه تیم رقبای اصلی استقلال هستند/ آلومینیوم سرسخت است باید خیلی محکم بازی کنیم

ورود پشه آئدس از از نوع اجیپتی به کشور

طلب 1700 میلیارد تومانی شهرداری کرمان از دستگاه‌های اجرایی

ورود پشه آئدس از از نوع اجیپتی به ایران

ورود پشه آلوده آئدس خارجی

خبر فوری هواشناسی کرمان تا آخر هفته | پیش بینی وضعیت آب و هوا کرمان فردا پنجشنبه بیست و نهم آذر ماه 1403

هافبک مصدوم پرسپولیس به مس رفسنجان رسید

استقلال با همین روند نیم فصل دوم صدر جدول است

کارکنان دادگستری کرمان حقوق یک روز خود را به جبهه مقاومت اهدا کردند

این روزنامه نگار مانع پیوستن پمپئوی جنگ طلب به دولت ترامپ شد

در آستانه بازی با مس رفسنجان؛ دو دستگی در تمرین پرسپولیس پس از باخت

رهاسازی 15 هزار قطعه بچه ماهی در استخرهای شهرستان بم