کرمان رصد

آخرين مطالب

چرا نباید تخم مرغ آب پز را در مایکروویو گرم کرد؟ اجتماعي

چرا نباید تخم مرغ آب پز را در مایکروویو گرم کرد؟
  بزرگنمايي:

کرمان رصد - به گزارش خبرنگار سیاسی ایونا به نقل از فاکس نیوز، مایکروویو برای گرم کردن غذاهای باقیمانده وسوسه انگیز است، کارشناسان مواد غذایی می‌گویند که این ممکن است بهترین حرکت نباشد.
طبق گفته دانشگاه ایالتی میشیگان، اجاق‌های مایکروویو می‌توانند غذا را به‌طور یکنواخت بپزند و «لکه‌های سرد» به جا بگذارند و باکتری‌های مضر در طول فرآیند گرم کردن مجدد زنده بمانند.
محققان تغذیه این دانشگاه به فاکس نیوز و مخاطبانش گفتند که گرم کردن مجدد بعضی از غذاها به طور کلی ممنوع است و می‌تواند عواقبی از جمله مسمومیت های غذایی داشته باشد:
1. تخم مرغ آب پز
تخم مرغ آب پز که به عنوان نیروگاه پروتئین شناخته می‌شود، یک میان وعده هوشمند و قابل حمل است. با این حال، متخصصان مواد غذایی به جای استفاده از مایکروویو خوردن آنها را سرد توصیه می‌کنند.
آماندا هولتزر، متخصص تغذیه در ناتلی، نیوجرسی، می گوید: «هرگز تخم مرغ آب پز را در مایکروویو نپزید. انجام این کار باعث ایجاد بخار و فشار در سفیده تخم‌مرغ می‌شود و بافت آن را تخریب و مواد غذایی را از بین ببرد.
2. غذاهای غنی از ویتامین C
هولتزر گفت: از آنجایی که ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است که به گرما بسیار حساس است، از استفاده از مایکروویو برای غذاهایی که سرشار از این ویتامین هستند خودداری کنید.
وی گفت: غذاهای دارای این ویتامین مثل کلم بروکلی، انواع توت‌ها و سبزیجات برگ دار وقتی در معرض گرما قرار می گیرد، ویتامین C تجزیه شده و از بین می‌رود.
3. مرغ
زمانی که مرغ پس از پخت در یخچال نگهداری می‌شود، چربی های موجود در گوشت اکسیده می‌شوند که می تواند ساختار شیمیایی مرغ و در نتیجه طعم آن را تغییر دهد.
سپس، هنگامی که دوباره گرم می شود، هر رطوبتی که در مرغ بود تبخیر می‌شود، در نتیجه مرغی را که هم طعم و هم بافت بدی دارد، باقی می‌ماند.
4. غذاهای دریایی
گرم کردن مجدد غذاهای دریایی چیز خوبی نیست. گرمای زیاد مایکروویو می‌تواند باعث تبخیر سریع رطوبت ماهی شود که می‌تواند باعث ایجاد بافت بسیار خشک و لاستیکی شود.

لینک کوتاه:
https://www.kermanrasad.ir/Fa/News/698800/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

هشدار روزنامه اصولگرا به «سوپرانقلابی‌ها»: مراقب نصیری درون‌تان باشید

شرع در آغوش ‌بن‌سلمان

زندان‌های اسرائیل: جهنم زندگان

هشدار رئیس قوه قضائیه: نفوذ با شعارهای انقلابی

فرهیختگان: برای رادیکال‌ها ظریف یا قهرمان است یا خائن

معامله‌گر؛ آیا ویتکاف می‌‏تواند معامله ترامپ را برای خاورمیانه جوش بدهد؟

شکاف تغذیه در ایران؛ از سوءتغذیه تا اسکینی‌های فیله‌ساز

سهرابیان به ترکیب اصلی استقلال تهران بازگشت؛ آبی‌ ها در اندیشه برد الشرطه

توضیح جالب اثر ژانیبکوف

اگر زمین را تا جایی که می‌شود سوراخ کنیم و انسانی را درون آن بیاندازیم چه می‌شود؟

پرجمعیت‌ترین استان کانادا قرارداد با استارلینک را فسخ کرد

مدیرکل بنیاد استان البرز: وجود جانبازان برای انقلاب بسیار ارزشمند است

دیدار نماینده ولی فقیه در استان اردبیل با جانبازان گرانقدر به مناسبت روز جانباز

قابی ویژه از قدردانی نماینده ولی فقیه در استان بوشهر از مقام شامخ جانبازان معزز

جانبازان، سرمایه های اجتماعی و الگوهای ایثار هستند

تجدید میثاق رئیس و مدیران بنیاد شهید و امور ایثارگران با آرمان‌های امام راحل(ره)

یک پنالتی و یک اخراجی با انگیزه هزار!

خریداران خودرو این فرصت طلایی را از دست ندهند/ حراج بزرگ کرمان موتور با شرایط نقد و اقساط بدون چک و سفته + جدول

قاتل پدر‌بزرگ بازداشت شد

شروع مدرسه زمستانه بیلان و حسابداری آب در کرمان

دستگیری قاتلِ پدر بزرگ کرمانی در کمتر از یک ساعت

امنیت مهمترین بستر ایجاد و تداوم سرمایه‌گذاری‌ها است

«پادوی رسانه ترامپ»؛ حمله کیهان به سردبیر هم‌میهن بابت انتقاد از عراقچی

اعتراض کارشناس حامی پزشکیان به برخی سیاست‌های اقتصادی دولت

متهمی که وکیل شد!

اطرافیان ناتراز!

کشف یک سیاره‌ی قابل سکونت در فاصله‌ی 20 سال نوری

ساخت جاذب امواج الکترومغناطیسی در ضخامتی کمتر از 4 میلی‌متر

پانسمان ارزان‌قیمتی که درمان زخم را متحول می‌کند

یک سیاه‌چاله غول‌پیکر در حال کشتن ستارگان

معاون حقوقی و امور مجلس بنیاد از جانبازان شاغل در این معاونت تجلیل کرد

عطایی انتقام ایتالیا را از پیمان گرفت!

رونق ساخت‌وساز با بسته‌های تشویقی

تتوی عجیب و ترسناک حامد لک در تمرینات بدنسازی / ویدیو

یک هیدروژل تزریقی برای تراکم موضعی استخوان

آغاز فروش نقدی و اقساطی خودرو برقی کرمان موتور با امتیازات ویژه (+جزئیات و جدول فروش و مشخصات خودرو)

چرا نباید تخم مرغ آب پز را در مایکروویو گرم کرد؟

پرداخت 66درصد سهم الشرکه نهضت ملی مسکن/ خانه دار شدن بخشی از اقشار جامعه از برکات طرح نهضت ملی مسکن است

نگاه جهاددانشگاهی مهارت‌افزایی است

رونمایی از طرح تجاری‌سازی صنایع‌دستی کرمان

مصدوم تصادف دبی در کرمان مداوا شد

بازدید وزیر صمت از شرکت گهرزمین

تمرین بازیکنان گل‌گهر و تارتار زیر برف سیرجان + تصاویر

اجرای طرح ایمن سازی پدران موتورسوار در کرمان

برنامه جامع 10 ساله شهر کرمان تدوین شود

47 طرح آبرسانی شهری و روستایی در کرمان به بهره برداری رسید

قاچاقچی سوخت در کرمان 10 میلیارد ریال جریمه شد

تقدیر کبیری از کارکنان حفاظت هواپیمایی فرودگاه کیش در گرامیداشت روز پاسدار

راه اندازی سفرهای تفریحی دریایی بین جزایر پیشنهاد عبدالعلی زاده در بازدید از مارینا

بازدید نماینده رییس جمهور از کشتی سازی بوت سرویس کیش