ترشی انار را در فصل پاییز فراموش نکنید
اجتماعي
بزرگنمايي:
کرمان رصد - به گزارش پارسینه پلاس، ترشی رب انار یکی از چاشنی‌های خوشمزه و محبوب در آشپزی ایرانی است که طعمی ملس و دلپذیر دارد. ترشی رب انار معمولاً از ترکیب رب انار، سرکه، نمک و ادویه‌جات تهیه می‌شود و به غذاها عطر و طعم خاصی می‌بخشد.
ترشی رب انار به عنوان یک همراه عالی برای کباب‌ها، سالادها و غذاهای مختلف سرو می‌شود و به افزایش اشتها کمک می‌کند.
علاوه بر طعم لذیذ، این ترشی رب انار خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی نیز دارد که به سلامت بدن کمک می‌کند.
مواد لازم برای ترشی انار
| بادمجان کباب شده | یک عدد |
| هویج متوسط | 2 عدد |
| گل‌کلم | 300 گرم |
| سیب ترش | 200 گرم |
| فلفل سبز تند | یک عدد |
| کرفس | یک ساقه |
| گردوی چرخ شده | 100 گرم |
| جوز هندی | یک قاشق چایخوری |
| نمک | یک قاشق چایخوری |
| رب انار ترش | یک تا یک و نیم پیمانه |
طرز تهیه بادمجان را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. هویج، گل کلم، سیب ترش، فلفل سبز تند و کرفس را در خرد کن بریزید و ریز خرد کنید.
سبزیجات، بادنجان، گردو، جوز هندی و نمک را با هم مخلوط کنید. رب انار را اضافه کرده هم بزنید.
در شیشه در بسته به مدت 10 روز در یخچال نگه دارید و سپس میل نمایید.
منبع: شمانیوز
-
يکشنبه ۶ آبان ۱۴۰۳ - ۲۰:۵۷:۳۵
-
۳ بازديد
-
-
کرمان رصد
لینک کوتاه:
https://www.kermanrasad.ir/Fa/News/665867/