جشنواره ملی نان، گامی مهم در ترویج فرهنگ مصرف نان است
پنجشنبه 12 مهر 1403 - 13:50:34
|
|
کرمان رصد - محمدمهدی فداکار صبح پنجشنبه 12 مهرماه در جلسه هماهنگی برگزاری دومین جشنواره ملی نان در استان گفت: نان قوت غالب ایرانیان است و حجم مصرف آن نسبت به سایر کشورها نیز بسیار بالا است. وی افزود: فرآیند کاشت، برداشت، تولید آرد، افزودنیها و سبوس تا پخت و مصرف نان یک بحث مفصل است که همه این مراحل نیاز به آموزش دارد و جهاد کشاورزی باید بخشی از آموزشهای لازم را در این زمینه ارائه دهد. استاندار کرمان بیان کرد: دانشگاه علوم پزشکی نیز میتواند در آموزش مردم برای معرفی نان برتر نقش مؤثری ایفا کند و از تولید نان تا مصرف و نگهداری آن را آموزش دهند. فداکار افزود: آموزش به مردم در شناخت نانهای مفید و سالم، میتواند به تغییر ذائقه و علاقه نسبت به نان کمک کند و بازار و شیوه پخت را هدایت کند. استاندار کرمان با تأکید بر اهمیت برگزاری جشنواره ملی نان، گفت: فعالان مرتبط با نان و غذا باید در این جشنواره همکاری کنند. وی همچنین بر لزوم احترام به نان و ترویج فرهنگ مصرف آن تأکید کرد و گفت: از طریق مدارس باید فرهنگسازی و آموزشهای لازم ارائه شود. استاندار کرمان پیشنهاد داد که کارگاههای علمی مرتبط با نان برگزار شود و کارشناسان در این زمینه صحبت کنند. فداکار از لزوم تقویت و معرفی نانوایان فعال سخن گفت و افزود: معرفی نانوایان برتر میتواند به ارتقای کیفیت نان کمک کند. وی با اشاره به اهمیت این جشنواره برای کل کشور گفت: هماهنگیهای لازم برای دعوت از نمایندگانی از تمام استانها صورت گرفته است. فداکار به هماهنگی با وزارت خارجه برای دعوت از سازمانهای جهانی اشاره کرد و پیشنهاد داد که از ظرفیتهای سازمان خواربار و کشاورزی (فائو) که نمایندگی فعالی در ایران دارد، استفاده شود. استاندار کرمان افزود: این سازمان با 80 سال سابقه در زمینه تغذیه و گندم، میتواند به ثبت این رویداد در تقویمهای جهانی کمک کند. مشارکت 30 استان و معرفی 200 مدل نان در جشنواره ملی نان محسن تویسرکانی شهردار کرمان گفت: جشنواره نان در سال گذشته با بازخورد بسیار خوبی مواجه شده و بیش از 90 درصد رضایتمندی از آن گزارش شده است. وی از شرکت قطعی 30 استان در این جشنواره خبر داد و گفت: هدف اصلی این رویداد معرفی 200 نمونه و مدل از نانهای مختلف است و همچنین در این جشنواره به موضوعاتی همچون نانهای آئینی، هیزمی، صنعتی و نان و درمان پرداخته خواهد شد. تویسرکانی با بیان اینکه برای این جشنواره 200 غرفه آماده شده است بر لزوم همکاری و همافزایی تمام دستگاههای دولتی در زمینه اسکان و سایر موارد مرتبط با جشنواره تأکید کرد. شهردار کرمان بیان داشت: ایجاد جایگاه حضور مقامات کشوری و حتی مقامات خارجی در این جشنواره از اهمیت بالایی برخوردار است و میتوانیم از این فرصت برای معرفی فرهنگ استان به سایر کشور استفاده کنیم.
http://www.kerman-online.ir/fa/News/660578/جشنواره-ملی-نان،-گامی-مهم-در-ترویج-فرهنگ-مصرف-نان-است
|