طرز تهیه لذیذترین مافین های شکلاتی پف کرده برای 12 نفر + فیلم / دستور پخت مافین های شکلاتی فقط در 25 دقیقه
اجتماعي
بزرگنمايي:
کرمان رصد - به گزارش ، مافین‌های شکلاتی از محبوب‌ترین انواع شیرینی‌های کوچک هستند که به دلیل طعم غنی، بافت نرم و مرطوب و سادگی در تهیه، طرفداران زیادی دارند.
بافت مافین‌های شکلاتی معمولاً کمی متراکم است. عواملی که روی این بافت تأثیر می‌گذارند عبارتند از:
نسبت آرد به مایعات: تعادل بین این دو باعث ایجاد بافتی سبک و در عین حال مرطوب می‌شود.
بیشتر بخوانید: اخبار روز خبربان
چربی (کره یا روغن): کره طعم غنی‌تری ایجاد می‌کند، در حالی که روغن به حفظ رطوبت کمک می‌کند.
شکر: علاوه بر شیرین کردن، شکر به حفظ نرمی مافین کمک می‌کند.
بیکینگ پودر یا جوش شیرین: این ماده، مافین را حجیم و سبک‌تر می‌کنند.
تخم‌مرغ: به ساختار مافین کمک کرده و باعث انسجام آن می‌شود.
مواد لازم برای تهیه مافین شکلاتی: یک عدد تخم مرغ
150 گرم شکر
100 میلی لیتر روغن
کمی وانیل
کمی نمک
220 میلی لیتر شیر
250گرم آرد
50 گرم پودر کاکائو
16 گرم بکینگ پودر
کمی شکلات چیپسی برای تزئین
حجم ویدیو: 11.23M | مدت زمان ویدیو: 00:02:17 دانلود ویدیو
-
شنبه ۲۰ بهمن ۱۴۰۳ - ۱۸:۵۷:۱۳
-
۹ بازديد
-
-
کرمان رصد
لینک کوتاه:
https://www.kermanrasad.ir/Fa/News/700777/